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COCINA CON RIESGO DE CONTAMINACIÓN CRUZADA

ALÉRGENOS
1. Gluten 2. Crustáceos 3. Huevos 4. Pescado 5. Cacahuetes 6. Soja 7. Lácteos 8. Frutos de cáscara 9. Apio 10. Mostaza 11. Sésamo 12. Dióxido de azufre y sulfitos 13. Altramuces 14. Moluscos *Producto congelado

[PINCHÖS]

ENTRAÑA ANGUS ARGENTINO ⁷
Con echalotes y salsa criolla

MOLLEJAS ⁷
Con champiñones, salsa de hongos de pino y zestes de limón

SALMÓN ⁴ ⁶ ¹¹ ⁷
Con salsa de soja, philadelphia y semillas de sésamo

LANGOSTINOS ¹ ² *
Con ananá, curry rojo y leche de coco

BONDIOLA­ ⁶ ⁷
Cerdo con cebollas caramelizadas y salsa BBQ

LOMO BAJO
Ternera con champiñones, cebolla caramelizada y mayonesa de chimichurri

TONKATSU ¹ ³ ¹⁰
Lomo de cerdo marinado y rebozado en cereal crocante con salsa sweet chili

POLLO ¹ ⁶ ¹²
Con morrones rojos, bacon y salsa teriyaki

QUESO ⁷
Queso Halloumi y chutney de manzana

ALCAUCIL ⁸ ¹⁰
Con almendras tostadas y salsa de mostaza & miel

[ENTRE PÄNES]

LOMITO ARGENTINO
Pan tipo brioche, carne, jamón dulce, queso, huevo a la plancha, tomate, lechuga y aderezo secreto a base de mayonesa

SÁNDWICH DE MILANESA
TERNERA o POLLO con tomate, lechuga y dijonesa

SÁNDWICH DE ENTRAÑA
Con salsa criolla, cebolla caramelizada, rúcula y parmesano

BURGER ROYALE ¹ ⁷ ¹⁰
Doble carne smashed, doble cheddar, panceta, pepinillos y cebolla

BURGER CRIOLLA ¹
Doble carne, queso provola, lechuga iceberg, salsa criolla

SLIDER PULLED PORK ¹ ⁷ ⁶
Cerdo desmechado, pepinillos, cilantro y BBQ

SLIDER CHICK NORRIS ¹ ⁷ ³ ¹⁰ ¹²
Pollo, panceta, coleslaw y aderezo

SLIDER VEGAN 🌱
Medallón a base de garbanzos, patata y maíz en pan vegano de calabaza

[CANÄSTAS]

CALAMARES A LA ROMANA ¹ ³ ¹⁰ ¹⁴ *
Con salsa tártara

PATATAS BRAVAS

PATATAS FRITAS

PATATAS PULLED
Con cerdo desmechado, cilantro y salsa BBQ

CROQUETAS DE SALMÓN ¹ ³ ⁴ ⁶ ⁷ ¹² *
Con salsa tonkatsu

[EMPANÄDAS]

CARNE ¹ ³

POLLO ¹ ⁷

CEBOLLA Y QUESO ¹ ⁷

[DULCË]

PINCHO DE CHOCOTORTA
Galletas de chocolate rellenas de crema de dulce de leche y queso

[CERVEZÄS]

DAURA GLUTEN-FREE