Così, nel 2016, nasce PIBÄ in Boulevard Cerviño. Oggi contiamo 13 locali in Argentina.

Ma non ci siamo fermati lì: nel 2019 abbiamo attraversato l’oceano aprendo il primo locale in Europa, a Milano. Dal 2022 ci trovi anche a Barcellona (Enric Granados 77, L’Eixample).

La nostra ossessione? Superare sempre le aspettative: portare un prodotto gourmet in un formato semplice, divertente e senza formalità.

Abbiamo creato una proposta di alta cucina che puoi gustare senza forchetta né coltello, in modo veloce e informale, seguendo la nuova tendenza mondiale: lo Street Food.

Nel 2018, per accompagnare i nostri pinchos con la birra perfetta, abbiamo deciso di aprire la nostra fabbrica. Insieme a Hernán Castellani (Master Brewer UC Davis e giudice del Beer Judge Certification Program) abbiamo lavorato un anno intero per dare vita a un impianto di ultima generazione, con una capacità di 40.000 litri al mese.

Nello stesso spazio produciamo anche il nostro cibo: tutta la proposta gastronomica viene preparata, confezionata sottovuoto e spedita ai locali, pronta per far vibrare le planchas e i palati più esigenti.

E se la birra non fa per te? No worries: abbiamo una selezione curata di vini e cocktail per tutti i gusti (anche analcolici), da goderti nelle migliori "veredas" di Buenos Aires (e non solo!).

Ti aspettiamo! 🍻