Così è nato PIBÄ nel 2016 sul Cerviño Boulevard. Oggi conta 8 negozi in Argentina.

Come se ciò non bastasse, nel 2019, siamo arrivati ​​in Europa con una sede PIBÄ a Milano. E dal 2022 abbiamo già una nuova sede a Barcellona (Enrique Granados 77, 'Eixample), e abbiamo già altre due aperture previste nel 2023 a Milano (2a sede) e Madrid.

La nostra ossessione: superare sempre le aspettative dei clienti, portando un prodotto gourmet in un formato semplice e rilassato.

Insieme a Daniel Tolosa, il nostro Executive Chef (3 volte cucchiaio d'oro in Argentina, capitano della squadra argentina all'ultimo Bocuse D'Or), siamo riusciti a mettere insieme una proposta di alta cucina da gustare nella sua interezza senza l'ausilio di posate e in modo veloce e informale, seguendo la nuova tendenza mondiale: lo Street Food.

Nel 2018, e con l'obiettivo di accompagnare i nostri spiedini con la migliore birra, abbiamo deciso di creare una nostra fabbrica per poter sviluppare birre esclusive.

Insieme a Hernán Castellani (mastro birraio della UC Davis e giudice del programma di certificazione Beer Judge), abbiamo lavorato per 1 anno all'assemblaggio e allo sviluppo di quello che è oggi, una fabbrica all'avanguardia con una capacità attuale di 40.000 litri al mese.

Nella stessa proprietà dove produciamo la nostra birra, abbiamo il nostro centro di produzione alimentare, dove l'intera proposta gastronomica viene preparata e inviata al locale sottovuoto, pronta a far vibrare le griglie e i palati più esigenti.

Nei nostri locali c'è spazio anche per chi non è amante della birra. Abbiamo un'accurata selezione di vini e una carta di bevande per tutti i gusti che potrai gustare nei migliori marciapiedi di Buenos Aires.

Noi ti aspetteremo!