DISPONÍVEL EM RECOLETA & RECOVA

[MENU MEIO-DIA]

CLIQUE AQUÍ E SE SURPREENDA!


2 EMPANADAS + TAÇA DE VINHO
$ 8.000

SALADA CAESAR
(FRANGO ou CAMARÃO)
+ BEBIDA
$ 16.000

1 EMPANADA
+ PEITO GRELHADO
+ ACOMPANHAMENTO + BEBIDA
$ 16.000

1 EMPANADA
+ OVO ou BIFE DE CHORIZO
+ ACOMPANHAMENTO + BEBIDA
$ 18.000

-------------------------------------

ADICIONAL SOBREMESA DO DIA
Pudim misto, tiramisù, mousse ou panqueca
$ 2.300

[PINCHOS]

Cada porção contém 3 unidades, e vêm com batata frita
------------------------------------------

PALETA
Carne suína, cebolas carameladas e molho BBQ
$ 12500

FRANGO

Pimentão vermelho, bacon e molho teriyake
$ 11200

TANDOORI

Frango marinado com 16 especiarias do sudeste asiático, acompanhado de molho cítrico e picante de iogurte, amendoim torrado e coentro
$ 11000

TONKATSU

Carré de porco marinado e recheado em cereal crocante com molho sweet chili. SPICY!
$ 11000


QUEIJO
Halloumi e chutney de maçã
$ 12500

FRALDINHA

Com échalotes e salsa criolla (tomate, cebola, pimentão) emulsionada
$ 14500

FILET MIGNON
Champignons, cebola caramelizada e maionese de chimichurri
$ 14500

ALCACHOFRA
Com amêndoas torradas e molho de mostarda e mel
$ 15000

CAMARÃO
Curry vermelho, leite de côco. SPICY!
$ 17500

MOELA

Champignons, molho de cogumelos e limão
$ 21600

SALMÃO
Molho shoyu, cream cheese e gergelim
$ 24000

POLVO ESPANHOL

Com molho de pimenta, tomate e cebola, assado em azeit de oliva
$ 38000

[SLIDERS]

Cada porção contém 2 unidades pequenas,
e vêm com batata frita
------------------------------------------

CHICK NORRIS
Hambúrguer de frango e bacon, salada de repolho roxo e maionese, molho Dijon e raiz-forte. SPICY!
$ 11500


VEGAN
Medalhão à base de grão de bico, batata e milho, com broto de rabanete e molho vegano Big Mac à base de NotMayo, mostarda, ketchup, picles e cebola em conserva, em pão de abóbora vegano
$ 11500

PULLED PORK
Carne suína desfiada com pepino, coentro e molho BBQ
$ 13500

[BURGERS]

Todas vem com batatas fritas
------------------------------------------

CHEESEBURGER
Carne smashed e queijo cheddar
$ 11500

OKLAHOMA
Duplo carne smashed, queijo cheddar e cebola
$ 13500

ROYALE
Duplo carne, duplo queijo cheddar, bacon, pepinos em conserva, cebola roxa, mostarda e ketchup Heinz
$ 14000

ROYALE VEGGIE
Duplo hamburger “PLANT BASED” à base de proteína de ervilhas, duplo queijo cheddar, pepinos em conserva, cebola roxa, mostarda e ketchup Heinz
$ 14000

PIBÄ STYLE

Duplo carne, queijo dambo, cebola crispy, champignon e mostarda antiga
$ 14000

[PETISCOS]

Todos para compartilhar
------------------------------------------

BATATA FRITA
$ 9000

BATATA FONDUE VEGGIE

Com mistura de queijo e cebolinha
$ 10500

BATATA FONDUE

Com mistura de queijo, cebolinha e bacon
$ 12000

BATATA PULLED

Com carne suína desfiada, coentro e molho barbecue
$ 13500

CROQUETE DE SALMÃO
$ 9500

HOT CHICKEN BOMBS

Com sweet chili. SPICY!
$ 9500

TEX MEX
Triângulos recheados com frango, feijão, tomate, milho, jalapeño e cheddar, com molho de abacate e queijo branco
$ 9500

LULA FRITA

$ 12000

[CHOPE]

------------------------------------------
CLÁSSICOS PIBÄ
------------------------------------------
• GOLDEN (4,5%)
• SCOTTISH (4,5%)
• HONEY (5%)

$ 4600

------------------------------------------
ESPECIAIS PIBÄ
------------------------------------------
• AMERICAN IPA
(5,8%)
• ROTATIVO

$ 5000

------------------------------------------
INDUSTRIAL
------------------------------------------
• GROLSCH (5%)

$ 4600

[CERVEJAS ESPECIAIS]

HEINEKEN (355 ml) SEM ÁLCOOL
$ 4600

STRAUSS
(355 ml) SEM TACC
Golden Ale (4,5%)
$ 4800

IMPORTADAS
Consulte quais temos hoje!

[GIN TONIC]

TIRADO
Dosado no barril e servido diretamente na torneira de chope
$ 6700

BEEFEATER
$ 7300


Toranja & alecrim
Frutos vermelhos & menta
Maracujá & menta

[DRINKS PIBÄ]

BAIRES CALLING //////////// NOVO!
Gin, malbec, cordial de laranja e água tônica
$ 6200

IT´S NOT A BEER
Cerveja Grolsch (loira), Carpano, Cynar, toronja (grapefruit)
$ 6200

HES-PERA

Vinho branco, pêra, Hesperidina, maracujá, limão galego
$ 6200

ALGO CON RON
Rum branco, manga, orchata de amêndoas, côco
$ 6200

FLORISPRITZ
Aperol, saúco, licor de laranja, espumante
$ 6200

TINTO A LA VEREDA
Vinho tinto, pêssego, Carpano, água tônica
$ 6200

RED STREET
Vodka Sernova, Campari, frutas vermelhas, menta
$ 6200

[DRINKS CLASSICOS]

VODKA SERNOVA COM LARANJA
$ 6800

FERNET BRANCA COM COCA
$ 6800


MINT TONIC
Brancamenta Ricetta Italiana, água tônica, limão
$ 6800

CARPANO COM TORANJA
$ 6800


CAMPARI
$ 6800


CUBA LIBRE
$ 6800


NEGRONI
$ 6800

NEGRONI SBAGLIATO
Champanhe, Campari, Carpano
$ 6800

APEROL
$ 6800

[DRINKS PREMIUM]

BAILEYS
$ 6200

JACK DANIEL'S
$ 8500

WHISKY SINGLE MALT
$ 8500

RUM PREMIUM

$ 8500

JOHNNIE WALKER

Red Label $ 8500 / Black Label $ 8800

JÄGER BOMB

$ 8800

[VINHOS | ESPUMANTES]

------------------------------------------
ADEGA PYROS
------------------------------------------
• APPELLATION
Malbec
/ Chardonnay
Taça $ 6200 / Garrafa $ 18900

------------------------------------------
ADEGA SALENTEIN
------------------------------------------
• RESERVA
Blend
/ Pinot Noir / Rosado
Garrafa $ 20700

• SINGLE VINEYARD Sauvignon Blanc
Garrafa $ 24800

• NUMINA Gran Corte

Garrafa $ 27600

• SALENTEIN Extra Brut

Garrafa $ 20700

• ALYDA Brut Nature

Garrafa $ 24800

[BEBIDAS]

ÁGUA | REFRIGERANTE
$ 2900

LIMONADAS PIBÄ
Clássica $ 4900
Frutos vermelhos | Maracujá $ 5100

RED BULL
$ 4300